糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷和(或）胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍。
严重者可引起糖尿病酮症酸中毒、高血糖高渗状态等急性病发症，导致失水、电解质紊乱和酸碱平衡失调。糖尿病治疗五驾马车中，饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的首要措施。
1 、食物选择多样化，符合平衡膳食的要求
2、食用油的选择
脂肪是饮食结构的三大要素之一，而糖尿病患者不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，可选用花生油、豆油、橄榄油等含多种不饱和脂肪酸的油脂代替。
3、供给充足的食物纤维
食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理是膳食纤维具有吸水性，能够改变食物在胃肠道传送时间，因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量，膳食中应吃一些燕麦、麦麸、豆及整谷类食物。
4、供给充足的维生素和无机盐
凡是病情控制不好的糖尿病患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。
5、糖尿病患者应戒烟酒
长期抽烟、喝酒对肝脏不利，易引起高脂血症和脂肪肝。另外饮酒也可引起血糖波动，有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。
6、合理运动是治疗糖尿病的基石
有氧运动可增加心、脑血液的氧供应，增强大脑的活动量,足够的氧供应还可促使脂肪代谢，有利于消耗体内堆积的剩余脂肪。因此，有氧运动很适合糖尿病患者。有氧运动宜循序渐进，可从散步开始，逐步过渡到太极拳、慢跑等。
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